cocktail book (The)
le nouveau classique du bar
1 vol. (382 p.) : ill. en coul. : 23 cm
Une présentation de l'art du cocktail, de ses fondamentaux, de ses équipements, de ses ingrédients, des techniques de fabrication des liqueurs, des spiritueux et autres sirops. Le chef barman retrace son histoire et les recettes détaillées de ces boissons devenues des classiques telles que le daiquiri, le bloody Mary ou le gin Fizz. @Electre 2021
General : Chronol. Glossaire. Index. Bibliogr. Sitogr. La couv. porte en plus:" un manuel technique et créatif"