66 recettes de plats traditionnels méditerranéens proposées par le chef à la tête Yalah, l'une des enseignes du food market OnePlace de Rungis : chakchouka, aubergines farcies, falafels, avgolemono, ragoût de pois chiches, chou-fleur rôti, tzatziki, fricassé, baklava, mouhalabieh, entre autres.