Essai critique sur la condition des animaux, considérés comme inférieurs, et sur l'animalisation des êtres humains par leurs semblables. Evoquant les rites religieux, les habitudes alimentaires et les rapports de pouvoir, notamment du point de vue des femmes et des minorités, l'auteure questionne leur exclusion de la nature humaine, justifiant l'histoire de la cruauté au sein des sociétés.