cuisine du Maroc (La)
Danan-Bénady, Ghislaine Auteur du texte
Sefrioui, Nadjet Auteur du texte
Sefrioui, Nadjet Auteur du texte
Reuss, Michel Illustrateur
Année de parution :
2008
1 vol. (159 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
Publication
[Paris] : Marabout, DL 2008
Langue originale :
français
Langue du document :
français
Plus de 90 recettes originaires des traditions culinaires de toutes les régions et communautés du Maroc : tajines, couscous, grillades, kémias et douceurs, etc. Au sommaire notamment : la salade de fèves fraîches, la salade de betteraves au cumin, le caviar d'aubergine, les cornes de gazelle, les baklavas à la pistache.
Note General : Index