"Les trognes, ou "arbres têtards", sont les témoins vivants d'une longue histoire entre l'homme et le végétal. Partout en Europe et depuis l'Antiquité, elles ont joué un rôle essentiel dans l'économie paysanne et sont ainsi devenues un patrimoine biologique et culturel d'une valeur inestimable. Ce livre raconte l'histoire de ces arbres hors du commun."