Le fil rouge de ce documentaire décapant est une expérience que Morgan Spurlock décide de mener... sur lui-même. Que se passe t'il si vous ne vous nourissez que dans les fast-foods ? Sous la surveillance de trois médecins, le voilà au régime Big Mac, Royal Cheese, frites et coca. Pendant 30 jours il va manger exclusivement dans les restaurants de la firme McDonald's et consommer uniquement les produits qui y sont vendus...