Kazuma Azuma est un apprenti boulanger aussi doué que naïf. Son unique objectif : créer le Ja-pan ultime, un pain digne de représenter son pays. Concours originaux, affrontements culinaires dantesques et aventures loufoques s'enchaînent à un rythme effréné, tandis qu'Azuma, solidement épaulé par ses amis, met toute son ingéniosité à l'ouvrage pour créer des pains de plus en plus stupéfiants.