Aboutissement du rêve d'Atsuko Sakamoto et de son fils, le restaurant Zakuro propose une gastronomie familiale en plein coeur du quartier de l'Opéra à Paris tout en faisant voyager sa clientèle. Cet ouvrage fait découvrir 48 recettes issues de la cuisine japonaise, des plats familiaux typiques des izakaya aux mets plus étonnants. ©Electre 2024