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la mondialisation par les produits alimentaires du XVIIIe siècle à nos jours
Fayard
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- Abboub Nawal
- Abd al Malik 1975-
- Abramovic Marina 1946-
- Adam Éric 1966-
- Alam al-Din Amal
- Alas Leopoldo 1852-1901
- Albarel Régis
- Alexakis Vassilis 1943-
- Allègre Claude 1937-
- Allemagne
- Ammoun Denise
- Anheim Étienne 1973-
- Antoine Michel 1925-
- Arnaud Gérald 1957-
- Arniac Jean-Pierre
- Arnothy Christine 1930-2015
- Association de défense des familles et de l'individu Nord
- Attali Jacques
- Attali Jacques 1943-
- Attané Isabelle
- Attias Jean-Christophe 1958-
- Audoin-Rouzeau Stéphane 1955-
- Aurell Martin 1958-
- Autrand Françoise
- Aycard Mathilde
- Azéma Jean-Pierre 1937-
- Babelon Jean
- Bacot Valérie 1980-
- Badinter Élisabeth 1944-
- Badinter Robert 1928-
- Bafoil François 1952-
- Balanchine George
- Balandier Georges 1920-
- Balladur Édouard 1929-
- Ballard J G 1930-2009
- Barbara 1930-1997
- Barbiche Bernard 1937-
- Barreau Jean-Claude 1933-
- Barré Jean-Luc 1957-
- Barre Raymond 1924-2007
- Barret Anne-Laure
- Barret Pierre 1936-1988
- Barthélemy Dominique 1953-
- Baruch Marc-Olivier
- Baslez Marie-Françoise 1946-
- Baude Clément 1976-
- Baudelot Christian 1938-
- Bayart Jean-François 1950-
- Beaulieu Baptiste 1985-
- Beau Nicolas 1952-
- Beaussant Philippe 1930-
- Beauvais Marie-Odile 1951-
- Bédarida François 1926-2001
- Begag Azouz 1957-
- Beineix Jean-Jacques 1946-
- Beinstingel Thierry 1958-
- Bellus Jean
- Belmondo Jean-Paul 1933-
- Belmondo Paul 1963-
- Benasayag Miguel 1953-
- Benbassa Esther 1950-
- Bennassar Bartolomé 1929-2018
- Benson Bernard
- Bergougnoux Patrice 1949-
- Bernède Arthur 1871-1937
- Berstein Serge 1934-
- Bertolus Jean-Jérôme
- Besnier Annie
- Besnier Michel 1945-
- Besson Patrick 1956-
- Bigot Guillaume 1969-
- Binot Jean-Marc
- Biraud Francois
- Biteau Benoît
- Blanchard Anne 1921-1998
- Blanc Marcel 1945- journaliste scientifique
- Blandenier Jean-Bernard 1941-1996
- Blandin Claire
- Blandinières Sophie 1973-
- Blasi Clémence de
- Bled Jean-Paul
- Blivet Jean-Pierre
- Bloch Robert 1917-1994
- Bluche François 1925-
- Bochenek Valérie 1966-
- Bodinat Caroline de
- Boespflug François 1945-
- Boissard Janine 1932-
- Bologne Jean Claude 1956-
- Boncoeur Jean-Louis 1911-1997
- Bon François 1953-
- Boniface Pascal 1956-
- Bonnec Sidonie 1977-
- Bonte Pierre 1932-
- Bordaçarre Olivier 1966-
- Boris Jean-Pierre
- Borromée Pierre
- Bothorel Jean 1940-
- Bouard Michel de 1909-1989
- Boucheron Patrick 1965-
- Boucourechliev André 1925-1997
- Boudet Caroline 1978-
- Bouldouyre Alain
- Bourdieu Pierre 1930-2002
- Bourdin Stéphane 1971-
- Bourget Jacques-Marie
- Boussard Marie-Caroline
- Boutefeu Roger 1911-
- Bové José 1953-
- Boyer Bernard 1953-
- Boyer Régis 1932-
- Bramly Sophie 1959-
- Brancati Vitaliano 1907-1954
- Brasme Anne-Sophie 1984-
- Brayard Florent 1967-
- Bredin Frédérique 1956-
- Bredin Jean-Denis 1929-
- Brémond Jacques 1948-
- Brilli Elisa
- Broens Maurice
- Brugère Alexandre 1988-
- Bruge Roger 1926-
- Bruneau Clotilde 1987-
- Brunet Roger 1931-
- Buck Pearl
- Buhrer-Thierry Geneviève
- Burnand-Galpin Vincent
- Cabanès Jean-Louis
- Cagé Julia 1984-
- Caille Linda 1976-
- Calvi Fabrizio 1954-
- Camilleri Andrea
- Camilleri Andrea 1925-
- Campbell Karen 1967-
- Camus Albert 1913-1960
- Candar Gilles 1954-
- Cantagrel Gilles 1937-
- Capèle Jean-Claude
- Capus A
- Carasso Jean-Pierre
- Carmona Michel
- Carn Stéphane
- Caroff Martial 1964-
- Caron Aymeric 1971-
- Carré Marion 1995-
- Carrère Christophe
- Carrère d'Encausse Hélène 1929-
- Carrer Patrice 1953-
- Carton Daniel 1950-
- Castanet Victor
- Cavell Stanley 1926-
- Cayrol Jean 1910-2005
- Celletti Rodolfo
- Cenni Filippo 19-
- Cenni Fillippo 1975-
- Chahine Gilles
- Chaillou Michel 1930-2013
- Chambon Perrine
- Champion Jeanne 1931-
- Chapsal Madeleine 1925-
- Chartier Anne-Marie 1944-
- Chasteau Michel
- Chatel Luc 1973-
- Chaufour-Verheyen Christine 1951-2000
- Chaunu Pierre 1923-2009
- Chazournes Yves de
- Chebel Malek 1954-
- Cheissoux Denis
- Chemla Paul
- Cheval Catherine
- Chevallier Laurent 1955- médecin
- Chirac Jacques 1932-2019
- Chouraqui André 1917-2007
- Ciechanowska Ania
- Claretie Jules 1840-1913
- Clarinard Raymond 1961-
- Clicquot Guillaume 1968-
- Clinton Hillary Rodham 1947-
- Closets François de 1933-
- Clot André 19-2002
- Cloulas Ivan 1932-2013
- Coates Ta-Nehisi 1975-
- Coccioli Carlo
- Cocteau Jean 1889-1963
- Cohen-Solal Annie 1948-
- Cohen-Wiesenfeld Sivan 1958-
- Cole Martina 1959-
- Collange Christiane 1930-
- Collectif
- Collins Dennis 1951-
- Colombani Jean-Marie 1948-
- Combaz Christian 1954-
- Convard Didier 1950-
- Coppens Yves 1934-
- Corbin Alain 1936-
- Cosnier Colette 1936-
- Cosso Emmanuelle 19- parolière
- Courrière Yves 1935-2012
- Cousteau Céline
- Critchley T A 1919-1991
- Crouzet Denis 1953-
- Crumley James 1939-2008
- Crunelle Geoffroi
- Cunnington Nathalie
- Dainville-Barbiche Ségolène de
- Dalarun Jacques 1952-
- Daniel-Rops 1901-1965
- Daniélou Alain 1907-1994
- Danois Jacques
- Dante Alighieri 1265-1321
- Dard Frédéric 1921-2000
- Darmon Pierre 1939-
- Darrigaud Jean-Claude 1938-2009
- Darroussin Jean-Pierre 1953-
- Daudet Alphonse 1840-1897
- Dauzat Pierre-Emmanuel 1958-
- Davet Gérard 1966-
- David Bertrand
- David Catherine 1949-
- Davies Norman 1939-
- De Beauvoir Simone
- Debray Régis 1940-
- Debré Guillaume
- Debré Jean-Louis 1944-
- Debré Robert 1882-1978
- Deforges Régine 1935-2014
- Defossé Jean-François
- Delamare Philippe
- Delavignette R
- Del Castillo Michel 1933-
- Delmas-Marty Mireille 1941-
- Delmas Vincent 1973-
- Delperrié de Bayac Jacques
- Delporte Charline
- Delumeau Jean 1923-2020
- Demange Odile 1955-
- Demarty Pierre 1976-
- Demouzon Alain 1945-
- Denuzière Maurice 1926-
- Deray Gilbert 1954-
- Derrida Jacques 1930-2004
- Desanti Dominique 1919-2011
- Deshayes Laurent
- Dessert Daniel
- Devereux George 1908-1985
- Diacon Eric
- Dibondo Douce
- Didelot Jean-Claude 1939-
- Digard Jean-Pierre 1942-
- Dilé Léo 1925-
- Dillaz Serge 1945-
- Dimenstein Gilberto 1957-
- Diwo Jean 1914-2011
- Domenach Jean-Luc 1945-
- Donner Christophe 1956-
- Douzou Pierre 1926-2000
- Dreyfus Jean-Marc 1968-
- Dubet François 1946-
- Dubois Henri 1923-2012
- Dubost Michel 1942-
- Dubreuil Catherine
- Duchein Michel 1926-
- Duchêne Roger 1930-2006
- Duclert Vincent 1961-
- Dufief Pierre-Jean 1949-
- Dufour Josette
- Dupond Patrick 1959-
- Dupuit Jean-Sébastien 1951-
- Duquesne Jacques 1930-
- Du Sorbier Françoise 1940-
- Duteurtre Benoît 1960-
- Dyèvre Laurence
- Elgey Georgette 1929-2019
- Elleinstein Jean 1927-2002
- Enderlin Charles 1945-
- Escamilla Michèle
- Esch Jean 1962-
- Etchegoyen Alain 1951-2007
- Etter Jean-François
- Fabian Françoise 1933-
- Faligot Roger 1952-
- Faure Alain 1944- historien du Dauphiné
- Favereau Marie
- Favier Jean 1932-2014
- Favier Lucie 1932-2003
- Fayard
- Ferrand Françoise 1938-
- Ferron Nathalie
- Fieschi Jacques 1948-
- Filippetti Aurélie 1973-
- Filippi Denis-Pierre 1972-
- Filiu Jean-Pierre 1961-
- Fitou Jean-François 1958-
- Fondation Larry
- Fontaine André 1921-2013
- Fontenay Élisabeth de 1934-
- Forge Sylvain
- Forrester Viviane 1925-2013
- Fouquet Nicolas 1615-1680
- Fourastié Jean 1907-1990
- Frain François 1948-
- Frain Irène 1950-
- Fraisse Emmanuel 1951-
- Fralon José-Alain 1945-
- Fralon José Alain
- France Conseil économique et social
- France Service d'études pénales et criminologiques
- Franck Dan 1952-
- François Bill
- François Paul 1965-
- Fravega Michelle 1929-
- Frayer-Laleix Arthur
- Fremontier Jacques
- Frenk Levana
- Frossard André 1915-1995
- Furet François 1927-1997
- Fusco Mario 1930-
- Gabella Mathieu
- Gagnon Madeleine 1938-
- Gahagnon Alain 1950-
- Gaillard Jean-Michel 1946-2005
- Galien Alexandre 1989-
- Gallo Max 1932-2017
- Gambiez F
- Garcia Manuel 1974-
- Garde Paul 1926-
- Garrisson Janine 1932-
- Gaskell Elizabeth 1810-1865
- Gattis Ryan
- Gaulle Anthonioz Geneviève de 1920-2002
- Gaulle Charles de 1890-1970
- Gautier-Dalché Patrick 1949-
- Gavat Christophe
- Gélis Jacques
- Gelly Violaine
- Gerber Alain 1943-
- Gervais Michel 1931-
- Ghata Yasmine 1975-
- Gibraltar 1921-2013
- Gilsoul Nicolas 1973-
- Girard Louis 1911-2003
- Giraud Brigitte 1960-
- Giraudoux Jean 1882-1944
- Giroud Françoise 1916-2003
- Giroux Roger 1925-1974
- Goldschmidt Bertrand
- Goldsmith Edward 1928-2009
- Gollac Michel
- Gonin Jean-Marc
- Goubert Pierre 1915-2012
- Gourou Pierre 1900-1999
- Goyet Mara 1973-
- Gradvohl Paul
- Greene Graham 1904-1991
- Green Julien 1900-1998
- Gregor-Dellin Martin 1926-1989
- Greilsamer Laurent
- Gresh Alain
- Griaule Marcel
- Griaule Marcel 1898-1956
- Grimaldi Virginie
- Grimal Nicolas 1948-
- Grondeux Anne
- Gruson Françoise de
- Guène Faïza 1985-
- Guerdan René
- Guez Olivier 1974-
- Guibert Dominique
- Guilloux Louis 1899-1980
- Guiloineau Jean 1939-
- Gurgand Jean-Noël 1936-1988
- G̜owacki Janusz 1938-
- Habermas Gary R
- Hagège Claude 1936-
- Halbreich Harry
- Halimi Serge 19- journaliste
- Halldór Laxness 1902-1998
- Hallé Francis 1938-
- Halmos Claude 1946-
- Hamon Hervé 1946-
- Harmand Jacques 19-
- Haugen Frances
- Haziot David 1947-
- Hébrard Jean 1944-
- Heers Jacques 1924-2013
- Hersant Patrick 1967-
- Hervé Jane 1944-
- Hervieu Paul 1857-1915
- Herzhaft Gérard 1943-
- Hessel Stéphane 1917-2013
- Higelin Jacques 1940-2018
- Hinard François 1941-2008
- Hoàng Michel
- Houellebecq Michel 1956-
- Hourcade Bernard 1946-
- Hugues Thomas 1966-
- Imbach Ruedi 1946-
- Incardona Joseph 1969-
- Inchauspé Irène
- Ingrao Christian
- Institut de musique et de danse anciennes d'Ile-de-France
- Institut fur Zeitgeschichte Munich Allemagne
- Jacquart Jean 1928-1998
- Jacquot Denis
- Jaffrelot Christophe
- James Phyllis Dorothy 1920-2014
- Jameux Dominique 1939-
- Jorion Paul 1946-
- Kadare Ismail 1936-
- Kahn Jean-François 1938-
- Kauffer Rémi 1949-
- Keating Henry Reymond Fitzwalter 1926-
- Kolakowski Leszek 1927-2009
- Kristeva Julia 1941-
- Lacour-Gayet Robert 1896-1989
- Lance Alain 1939-
- Lefrère Jean-Jacques 1954-
- Lenoir Frédéric 1962-
- Lentz Thierry 1959-
- Le Roy Ladurie Emmanuel 1929-
- Lever Évelyne
- Liechtenhan Francine-Dominique
- Lindon Jérôme 1925-2001
- Loiseau Julien
- Lortholary Bernard 1936-
- Mabanckou Alain 1966-
- Malet Jean-Baptiste 1987-
- Mannoni Olivier 1960-
- Mann Thomas 1875-1955
- Mariolle Mathieu 1978-
- Massin Brigitte 1927-2002
- Massin Jean 1917-1986
- Meunier Denise
- Michèle 19-1986
- Milza Pierre 1932-
- Minois Georges 1946-
- Miquel Pierre 1930-2007
- Morin Edgar 1921-
- Mourlon Jean-Paul
- Nivat Anne 1969-
- Nord Pierre 1900-1985
- O'Brien Edna 1932-
- Orsenna Erik 1947-
- Paloméra Marie-France de
- Péan Pierre 1938-2019
- Pelt Jean-Marie 1933-2015
- Pérez Joseph 1931-
- Perrault Gilles 1931-
- Perutz Leo 1882-1957
- Petitfils Jean-Christian 1944-
- Peyrefitte Alain 1925-1999
- Picq Pascal 1954-
- Platter Thomas 1574-1628
- Queffélec Yann 1949-
- Raffy Serge 1953-
- Ragon Michel 1924-
- Rémond René 1918-2007
- Richard Nicolas 1963-
- Richepin Jean 1849-1926
- Rinkel Blandine 1991-
- Roudinesco Élisabeth 1944-
- Rousseau Pierre
- Roux Jean-Paul 1925-2009
- Salvaing François 1943-
- Searle Ronald 1920-2011
- Servan-Schreiber Jean-Louis 1937-
- Simenon Georges 1903-1989
- Singaravélou Pierre 1977-
- Sirinelli Jean-François 1949-
- Solženicyn Aleksandr Isaevič 1918-2008
- Sorman Guy 1944-
- Spark Muriel 1918-2006
- Sportes Morgan 1947-
- Steffan Franck
- Suire M
- Sullerot Évelyne 1924-
- Suskind Patrick 1949-
- Taillandier François 1955-
- Testud Sylvie 1971-
- Theis Valérie 1975-
- Touraine Alain 1925-
- Trinh Xuan Thuan 1948-
- Tristan Frédérick 1931-
- Tulard Jean 1933-
- Vallaeys Anne 1951-
- Valognes Aurélie 1983-
- Van der Cruysse Dirk 1939-
- Vasset Philippe 1972-
- Vautrin Jean 1933-2015
- Védrine Hubert 1947-
- (-) Venayre Sylvain 1970-
- Verdès-Leroux Jeannine 1940-
- Vian Boris 1920-1959
- Vitoux Frédéric 1944-
- Vittoz Dominique
- Vrioni Jusuf 1916-2001
- Waresquiel Emmanuel de 1957-
- Weber Eugen Joseph 1925-2007
- Werner Karl Ferdinand 1924-2008
- Ziegler Jean 1934-