Industrie et commerce

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aluminium, un si léger métal (L')

un si léger métal
Gallimard
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plus beau métier du monde (Le)

dans les coulisses de l'industrie de la mode
la Découverte
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Golden Holocaust

la conspiration des industriels du tabac
Ed. des Equateurs
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Murs de papier

l'atelier du papier peint, 1798-1805
BnF éditions
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Mille milliards de rubans

la vraie histoire de la mode, 1850-1912
Bernard Grasset
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La guerre du gras

une histoire politique et gastronomique de nos lipides préférés ou mal-aimés
Nouriturfu
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N'avalons pas n'importe quoi !

comment l'industrie alimentaire s'engraisse en nous vendant de l'allégé, de l'enrichi, du sans-sucre, etc.
R. Laffont, Denoël
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Extra pure

voyage dans l'économie de la cocaïne
Gallimard
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empire de l'or rouge (L')

enquête mondiale sur la tomate d'industrie
Fayard
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pâtisserie (La)

Milan
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Balade en fromagie

Milan
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Histoire de la révolution numérique

jeux vidéo, internet, smatphones, robots
Gallimard jeunesse
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