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Global gâchis
révélations sur le scandale mondial du gaspillage alimentaire
Stuart, Tristram (1977-....) Auteur du texte
Piquionne, Patrice Traducteur
Blanchot, Nina Traducteur
Collection :
Année de parution :
2013
1 vol. (452 p.) : ill., couv. ill. : 20 cm
Publication
Paris : Rue de l'échiquier, DL 2013
Langue originale :
français,anglais
Langue du document :
français
Note General : La couv. porte en plus : "waste" . - En appendice, choix de documents . - Bibliogr. et webliogr. p. 417-449. Notes bibliogr.