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Région Centre
produits du terroir et recettes traditionnelles
Lebey, Claude Auteur du texte
Bonneau, François Préfacier, etc.
Institut européen d'histoire et des cultures de l'alimentation Directeur de publication
Collection :
Année de parution :
2012
1 vol. (462 p.) : couv. ill. en coul. : 22 cm
Publication
Paris, [Tours], [Orléans] : A. Michel, Institut européen d'histoire et des cultures de l'alimentation, Région Centre, impr. 2012
Langue originale :
français
Langue du document :
français
Note General : IEHCA = Institut européen d'histoire et des cultures de l'alimentation . - Bibliogr. p. 441-455