Carl August Erichsen, négociant international, rêve de créer à partir de 1920 une ferme-laiterie modèle, proche des normes sanitaires en vigueur au Danemark, son pays natal.Par achats et par échanges, il regroupe au nord de Vendôme, à Azé, 1150 hectares de terres, de bois, un moulin et deux châteaux.