Le secteur du tourisme en France, avec ses tendances et ses grands groupes, le marché de l'emploi, les emplois d'été et les formations supérieures permettant d'y accéder. Décrit les métiers de la distribution de voyages, de l'accueil, de l'accompagnement et de l'animation puis les diplômes et les écoles formant au tourisme et à l'animation. Comporte un carnet d'adresses.