Diététicienne, Lucie Reynier enseigne lors d'ateliers une cuisine saine, équilibrée et inventive. Elle partage dans ce livre 100 recettes bonnes pour la santé de tous et en particulier de ceux qui souhaitent faire attention à leuyr cholestérol, améliorer leur digestion ou leur circulation, ou encore pour les intolérants au gluten ou au lactoseL. Des recettes destinées à ceux qui veulent préserver santé, forme et jeunesse ! De l'entrée au dessert, laissez-vous tenter par le poulet à l'ananas, le gratin de pommes de terre au lait de coco et aux crevettes, la soupe au potiron et aux quatre-épices, la quiche lorraine revisitée, le yaourt à l'anis, le brownie léger, les croquants au sésame... des découvertes qui font voir la cuisine diététique d'un nouvel oeil ! Chaque recette est accompagnée de conseils et d'informations pratiques, pour cuisiner sain et bon.