Need for Speed : Most Wanted est un jeu de courses qui vous offre la possibilité de défier les forces de l'ordre à travers diverses courses-poursuites. Le but est ici de collectionner les infractions tout en évitant la police afin d'arriver en tête de la liste des conducteurs les plus recherchés. Plusieurs sortes de voitures sont disponibles (sport, supercars, muscle cars) et un environnement ouvert vous sert de terrain de jeu.