Des recettes de fondues au fromage, à l'huile, au bouillon, asiatiques, de légumes et sucrées. Contient également 22 recettes à tremper telles que le pain aux figues, les madeleines au café et aux noix, les gaufres croustillantes caramélisées, le pain au potiron et boudin noir, les boulettes à la cannelle. Enfin, des recettes de sauces : au curry, cocktail, gribiche, chantilly au raifort, etc.