Présente une étude sur les pratiques traditionnelles de la cuisine à l'âtre en Val de Loire, de la fin du XVIIIe au début du XXe siècle, et sur son importance pour la vie domestique dans les campagnes, illustrée par des objets d'époque, des photographies anciennes et des reconstitutions d'intérieur traditionnel mis en scène autour du foyer.