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Chocolatissimo
une histoire des recettes, confiseries au chocolat, biscuits et douceurs, gâteaux et tartes, desserts à la cuillère, plats salés, cocktails et boissons
Gioffré, Rosalba Auteur du texte
Gioffré, Rosalba Auteur du texte
Pecci, Alessandra (1970-....) Collaborateur
Brun, Marie-Thérèse Traducteur
Année de parution :
2005
1 vol. (178 p.) : ill. en noir et en coul., couv. et jaquette ill. : 27 cm
Publication
Paris : Grund, DL 2005
Langue originale :
Italie
Langue du document :
français
Propose de découvrir la fabrication et l'histoire du chocolat, de la récolte des fèves de cacao aux réalisations les plus savoureuses. Avec des recettes pour accommoder le chocolat sous toutes ses formes : gâteaux, mousses, moelleux, sucré-salé...