Des recettes de pies et de tourtes en version salée ou sucrée : pies aux poireaux, jambon et béchamel ; pie saumon-asperges ; tourtes aux langoustines et fenouil ; mini-pies pour l'apéro ; tourtes aux pommes de terre, lardons et reblochon ; tourtes aux fraises et caramel au vinaigre balsamique ; pies abricots-pistaches.