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cocktail book (The)

le nouveau classique du bar
Thireau, Florian Auteur du texte
Bortoli, Bénédicte Collaborateur
Viougeas, Alex Illustrateur
Année de parution :
2020
1 vol. (382 p.) : ill. en coul. : 23 cm
Publication
, 20200924
Langue du document :
français
Une présentation de l'art du cocktail, de ses fondamentaux, de ses équipements, de ses ingrédients, des techniques de fabrication des liqueurs, des spiritueux et autres sirops. Le chef barman retrace son histoire et les recettes détaillées de ces boissons devenues des classiques telles que le daiquiri, le bloody Mary ou le gin Fizz. @Electre 2021
Note General : Chronol. Glossaire. Index. Bibliogr. Sitogr. La couv. porte en plus:" un manuel technique et créatif"