L'histoire de la Touraine viticole depuis les traces gallo-romaines de la vigne jusqu'au XXIe siècle. Reconnue par décret en 1939, cette appellation s'étend sur 143 communes d'Indre-et-Loire et de Loir-et-Cher. Les dénominations, les principaux acteurs et les différents cépages sont passés en revue. ©Electre 2023